食用盐中含有氯化镁吗?

 氯化钠和氯化镁同时海水中重要的物质,对于海产食盐,都是从海水中生晒出来的。那食盐中是否含有大量的氯化镁呢?

食盐中可能含有微量氯化镁,但肯定是在国家规定的最多含量之下。大量含有是不可能的。

首先食盐和氯化镁结晶点不同,当食盐结晶析出时,氯化镁还没有结晶。所以在晒盐后的卤液可以用来生产氯化镁。

即使结晶点不同,工业盐业含有高于标准的氯化镁。

工业盐是不能直接食用的,还要加以提纯,去除杂质。首先把粗盐溶于水,经过一定的提纯工序后,生产出食用盐。

所以食盐中氯化镁的含量是极低的,这主要是两方面:
1)食盐生成时,氯化镁还剩余在卤液里。
2) 工业盐到食盐的生产过程,是提纯的过程。

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